Ingredienti per 4 persone

400 g di Radicchio Trevigiano tardivo

300 g di pasta sfoglia

200 g di Asiago fresco

2 uova

1 dl di latte parzialmente scremato

sale, pepe e noce moscata.

Lavare e tagliare a pezzetti il radicchio. Farlo appassire in una padella antiaderente con un pizzico di sale e pepe.

Foderare una tortiera con la pasta sfoglia e adagiarvi il radicchio mescolato all’asiago tagliato a cubetti.

Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e noce moscata e versare il composto sopra il radicchio.

Cucinare in forno a 180°C per circa 40 minuti.